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今天要分享的高檔料理是和姊妹們一起渡過的聖誕+生日大餐 

 

今年姊妹們的慶生陸續吃了幾家高級的牛排,帝國牛排、茹絲葵、Lawry's...

這家終於是今年的最後一家了!  (錢包表示:已破大洞....) 

 

對於的印象是有名好吃的頂級鐵板燒

這次姊妹找了店和三味,原本是想吃火鍋看到極鍋物

到了現場才發現原來2013年已經延伸成和三味

成為提供頂級食材與服務的火鍋、鐵板燒與和食料理複合式概念店。

 

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位於安和路一段102巷內,一轉進來就可以看到犇鐵板燒/和三味/和牛館的招牌。

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旁邊的犇和三味才是有火鍋的地方唷!

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我們是聖誕節當天去的,一進門可以看到聖誕樹裝飾及座位區。

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進門右手邊掛了明星來犇用餐的照片,因為趕著入座我只看到大仁哥的照片,

粉絲團也常PO明星去的消息~像最近有黃曉明、六月夫婦、5566跟邰智源,

連日本主持人小淳也去過犇鐵板燒錄節目喔!

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餐廳內可以看到有分和食、鐵板燒、還有飲料吧台,

昏暗的燈光設計跟半開放式的座位另外也設有包廂,應該是明星愛來的原因之一吧!

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在鐵板燒後方一片竹林帷幕的後面可以看的到新鮮活跳的頂級食材(龍蝦、蟹類)優游,

果然強調新鮮不馬虎!

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我們總共62小,訂位時服務生有問我們要不要包廂,但包廂要低消12000

我們有四個女生一定吃不完,所以就坐一般座位結果大小剛好!

超過這個人數建議真的要訂包廂比較舒服喔!

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角落還有貼心放衣物的籃子。

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當天的壽星+乾女兒,剛好聖誕節用餐,今天的dress code就是紅色啦~

大家都紅通通的好喜氣!!

((忍不住再說一次乾女兒好可愛~~~!!

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桌上放的兩盤沾醬分別火鍋醬料跟芝麻花生醬(可沾肉或麵)

火鍋沾醬是和風醬油、蘿蔔泥跟橙醋及少量蔥花,搭配起來很清爽。

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桌上還有辣椒、香油跟蒜泥與橙醋可以自行調配口味。

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厚厚一本的黑色菜單上繡著銀色的犇字很有氣勢。

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因為不知道份量,我們點了松阪豬套餐$820,花枝漿$320

(其實一般火鍋料可以不用點,因為真的就是"一般的"火鍋料XD)

另外點了服務生推薦的AA12近江級澳洲和牛雙人套餐$4780

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其實菜單一打開時大家突然傻了五分鐘,因為不知道要怎麼點餐呀XDD

東西真的太多啦!!! 有鍋物、鐵板燒、和食的單點,也有套餐可以點。

我把菜單都拍下來了,要去的朋友可以先做個功課參考一下!

 

夕食套餐

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這是鐵板燒的單點

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鍋物套餐

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鍋物肉品及海鮮單

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和食套餐

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烤物跟蓋飯/丼飯類還有其他

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套餐的胡麻野菜沙拉,像是日本的芝麻醬的味道,生菜非常清鮮爽口。

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時蔬類服務生會主動幫我們分批下鍋,煮熟也會幫我們詢問分配,

服務非常好!

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這是松露蒸蛋,口感非常好。

不過一上菜的時候我跟Tai還講說好像聞到瓦斯味...結果是松露的味道啦XDD

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因為犇是鐵板燒起家,所以Tai想說一定要點個鐵板燒的主食來試試!

單點Prime等級沙朗牛排$1200,因為有小朋友跟孕婦(me)我們點7分熟。

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一上來不得了~份量雖小但超級好吃的啊!!!

雖然看起來沒什麼油花但是肉汁跟嫩Q度都讚到爆炸(流口水again)

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套餐的生魚片,有新鮮鮪魚、紅魽、海鱺,

好吧我承認我分不出來誰是誰(很誠實),但都非常爽口新鮮啦!

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重點來了~相當於日本和牛A5等級的AA12近江級澳洲和牛,

雖然一上來的時候愣一下雙人套餐這肉份量也太少,

但到鍋中涮過吃進去馬上就知道為什麼了。

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姊妹驚呼這簡直是到了天堂啊~~~!!!一點都沒虎爛,爆炸好吃的!!!

好吃到我們都快哭出來了啦~這也是犇極鍋物獨家代理的明星商品喔!

美中不足的是這份量...一人只有一片耶(~)

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吃過AA12之後,我平常吃火鍋最愛的松阪豬頓時相形失色了XDD

肉質一樣很好,只是兩相比較之下,AA12真的是讓我們置身天堂啊!!

(旋轉~旋轉~)

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因為姊妹的老公下班比較晚來,沒吃到剛剛的超juicy鐵板牛排,

再點一份時服務生推薦一樣是Prime等級的鑽石肋眼眉牛排$1800

不得不稱讚這邊的服務生...超級會推銷的,完全不會讓人有壓力又很信服,

忍不住就順著她們的建議升級了XDD

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但凡是總有一個BUT...

雖然鑽石肋眼眉好吃,

BUT....大家都覺得剛剛的沙朗比較好吃啦XDDD

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接下來是波士頓龍蝦,以前我只要吃到不新鮮的蝦或蟹一定過敏,

但光看水族箱現養新鮮食材就知道一定沒問題,

非常鮮甜呀~!

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這是等等要來熬煮粥的蝦膏,套餐是選蝦或蟹,

如果是選蘇澳活青蟳的話就是用蟹膏熬煮喔!

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火鍋吃的差不多後服務生會來把鍋內雜質撈掉,加入波士頓龍蝦膏熬煮,

煮的過程蠻久的約有10~20分鐘,鍋子的材質是銅鍋,

服務生也會一直來翻攪所以不太會黏鍋。

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煮了好一會兒~加上蛋花、松露醬(瓦斯又漏氣了XD),跟海苔絲及小蔥花就完成啦!!

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有吃到海鮮的鮮甜入味但沒有鹹味,本來覺得吃起來很清淡,

後來加上醃漬的配粥小菜整個超搭的!忍不住吃了2碗!

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讓我們忍不住續盤的小菜們XDD

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飯後甜點是古早味芋頭冰跟紅豆麻糬湯與少量水果,都不錯吃。

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今天的大合照~^^

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這次我們在犇這樣吃的份量剛好,有吃飽但沒有吃到撐,

不過真的很難得第一次吃火鍋肉吃這樣少XDD

想吃頂級火鍋及肉品/活海鮮的話很推薦極鍋物 鐵板燒

不過...荷包記得要塞滿一點再出門唷XDD!!!

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 【犇和三味。犇極鍋物】

  地址:台北市安和路一段1024

  電話:02-2784-8299(訂位專線)

  營業時間:週一~週二pm5:30~pm11:00

                    週三~週日am11:30~pm2:30pm5:30~pm11:00

  網站:http://www.bencuisine.com/index.php

  FBhttps://www.facebook.com/benshabu

 

► 延伸閱讀 

食記永和隱身巷弄的美食秘境 串處隱家(串処 隠れ家)-日式串燒/燒烤居酒屋

食記台北Lawry's The Prime Rib勞瑞斯牛肋排餐廳 

食記台北Ruth's Chris Steak House茹絲葵頂級牛排

食記華國大飯店帝國牛排館

 

 

以上。打完收工 

 

 

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留言列表 (4)

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  • 123
  • 這家真的很不好吃,尤其是火鍋,吃過這麼多火鍋,這家犇極鍋物只有大概400元的價值,蔬菜食材並不新鮮,而且服務人員非常輕率,更誇張的是,我跟我男朋友本來是一起去慶祝生日的,吃完之後,我們兩個都覺得肚子很不舒服,並且都拉肚子了,應該是他的食材不新鮮的關係!!

    版主回覆:(10/25/2014 03:01:36 PM)


    蛤~我去吃的時候不會這樣子耶...
    其實應該跟他們反應一下,畢竟這家是走高檔路線,應該很注重客人感受才對...

  • misspixnet
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    版主回覆:(08/22/2014 08:30:14 AM)


    謝謝^^
  • MOMENT
  • 推,把美食拍得好像藝術品>//<

    版主回覆:(12/21/2014 07:13:46 PM)


    謝謝唷^^~
  • HIKO日工設計
  • 看起來很讚吔!


    版主回覆:(12/21/2014 07:14:24 PM)


    他們家的肉超好吃XDD
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